A vistoria em coifas é de extrema importância por várias razões relacionadas à segurança, conformidade regulatória, eficiência e qualidade do ar em cozinhas comerciais e industriais. 

Razões que destacam a importância da vistoria em coifas: 

• Prevenção de Incêndios: 

• Proteção da Saúde 

• Prevenção de Odores Desagradáveis 

• Conformidade Legal 

• Portaria CVS-1 - DITEP. De 13.01.98